Green Bean Kopi Arabica Red Wine Gayo Blanggele – 1kg

Rp450,000.00

Origin :

  • Region : Blanggele
  • Altitude : 1500m
  • Varietas : Ateng Super / Catimor / Bourboun / Abysinia
  • Processing Method : Fermented Process
  • Type : Green Bean
  • Cupping Notes : Syrupy Body, Floral, Unripe Banana, Soury , Winey
  • Nett Weight : 1 Kg
SKU: GREENRW Category:

Keterangan : Green Beans Arabica Red Wine Gayo Specialty  Merupakan biji kopi pilihan yang membutuhkan perlakuan khusus dari cara penangananya atau pengolahannya mulai dari proses awal fermentasi selama 45 hari sampai dengan proses akhir.

Sebagai bahan dasar saya menggunakan Kopi Arabica Gayo yang di ambil dari blang gele, bies , atu tulu , Atangjungket ( kebun keluarga Burgayo Coffee )  dengan ketinggian 1500 meter di permukaan laut yang sudah saya sortir dari awal pengutipan kopi , jadi saya memilih buah kopi yang sudah matang semua ( redcerry/merah ) . Setelah itu saya cuci dan melakukan perendaman untuk menyortir kembali buah kopi sehingga terpilihlah buah kopi yang bagus-bagus nya saja. Untuk proses penjemuran sendiri di butuhkan waktu sekitar 30-60 hari tentu saja proses ini lebih lama di banding penjemuran kopi biasa yang membutuhkan waktu 15-30 harian. Apa yang special dari proses pembuatan kopi wine ini? pada umumnya kopi di jemur setelah proses pencucian , perendaman dan penggilingan ( memisahkan kulit buah dan biji kopi ) untuk Kopi Wine sendiri proses penjemuran langsung dengan kulit kopinya ( masih gelondongan ) sampai kering secara alami. Dari hasil permentasi kulit kopi inilah muncul aroma wine karena kulit kopi meresap kedalam biji.

Tips Belanja :

  • Silahkan pilih ukuran / berat Green Beans Arabica Gayo  yang ingin anda pesan sesuai list  yang tersedia di Toko Kopi Online BurGayo Coffee
  • Kontak kami terlebih dahulu untuk cek stock dan ketersediaan produk-produk kopi BurGayo Coffee

Additional information

Weight 1000 g

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Green Bean Kopi Arabica Red Wine Gayo Blanggele – 1kg”

Your email address will not be published. Required fields are marked *